Kanttarellipasta
Kanttarellipasta on herkullinen ruoka syksyyn tai talveen.
Ainekset:
200g spagettia
1dl silputtua ruohosipulia
1l kanttarelleja
1tl suolaa
1/4tl mustapippuria
2rkl sitruunamehua
2,5dl ruokakermaa/kaurakeviä
1 punasipuli
1rkl voi
Juustoraastetta ja tai ruohosipulisilppua pinnalle
Ohje:
Silppua kanttarellit ja paista kuivalla pannulla kunnes enin neste on haihtunut. Lisää voi ja pilkottu punasipuli. Kuullota 2 min ja lisää kerma. Anna tekeytyä pienellä lämmöllä noin. 10min. Lisää sitruunamehu, silputtu ruohosipuli ja mausteet.
Keitä spagetti ohjeen mukaan.
Sekoita valutettu spagetti ja pannulla tehty kastike kattilassa. Maista ja lisää tarpeen mukaan suolaa ja sitruunamehua. Nauti ruoka juustoraasteen ja sitruuna veden kera.