Kanttarellipasta

Kanttarellipasta on herkullinen ruoka syksyyn tai talveen.

Ainekset:

200g spagettia

1dl silputtua ruohosipulia

1l kanttarelleja 

1tl suolaa

1/4tl mustapippuria

2rkl sitruunamehua

2,5dl ruokakermaa/kaurakeviä

1 punasipuli

1rkl voi

Juustoraastetta ja tai ruohosipulisilppua pinnalle

Ohje:

Silppua kanttarellit ja paista kuivalla pannulla kunnes enin neste on haihtunut. Lisää voi ja pilkottu punasipuli. Kuullota 2 min ja lisää kerma. Anna tekeytyä pienellä lämmöllä noin. 10min. Lisää sitruunamehu, silputtu ruohosipuli ja mausteet. 

Keitä spagetti ohjeen mukaan. 

Sekoita valutettu spagetti ja pannulla tehty kastike kattilassa. Maista ja lisää tarpeen mukaan suolaa ja sitruunamehua. Nauti ruoka juustoraasteen ja sitruuna veden kera.