Marja-aronia vispipuuro

Vispipuuro marja-aroniasta

1 l vettä 
4 dl marja-aronian marjoja 
1 dl sokeria 
ripaus suolaa 
2 ½ dl speltti täysjyvämannaa 

2dl laktoositonta maitoa

Huuhdo marja-aroniat ja keitä niitä vedessä 15 - 20 minuuttia.
Pane toisen kattilan päälle siivilä, kaada marjat siivilään ja anna mehun valua kattilaan. Painele marjoja hiertäen, jotta niistä irtoaisi myös hieman sosetta.
Lisää mehun joukkoon sokeri sekä suola ja kuumenna. Lisää mannasuurimot kokoajan vispilällä sekoittaen. Hauduta puuroa matalalla lämmöllä noin 10 minuuttia.
Jäähdytä puuro kannen alla, jotta se ei kuorru.
Lisää maito ja vatkaa jäähtynyt puuro sähkövatkaimella kuohkeaksi.